Aneka Bekal Sekolah

Roti Bakar Balut Daging

Bahan :
* 10 lbr roti tawar bentuk hati
* 125 gr keju, parut kasar

Bahan Isi:
* 300 gr daging cincang
* 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
* 2 sdm pasta tomat
* 1/4 sdt garam

Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging cincang, pasta tomat, garam & merica.
2. Masak sampai kental
3. Oleskan saus daging ke atas roti tawar, taburi keju, lalu panggang sampai keju meleleh




Udang bungkus Roti

Bahan :
* 6 bh ekor udang, untuk hiasan
* 6 lbr roti tawar, potong kotak kecil
* Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :
* 200 gr daging udang, cincang halus
* 50 gr ayam giling
* 1 sdm tepung maizena
* 1 putih telur
* 1/4 daun bawang, iris halus
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt garam

Cara Mebuat :
1. Aduk bahan isi lalu bentuk oval. Sisipkan satu ekor udang. Gulingkan dalam
2. potongan roti tawar. Goreng sampai kering dan matang.




Sosis Gulung Mi

Bahan :
* 2 bh Sosis goreng
* Mie instan

Cara Membuat :
1. Potong sosis menjadi 2 bagian lalu ujung2 dibentuk kembang (dipotong menjadi 4 bagian tapi jangan sampai putus).
2. Mie instan direbus, lalu ditiriskan beri bumbu sedikit dan diaduk rata. Ambil 1 bagian sosis lalu liliti dengan mie, lanjutkan dengan sosis yg satunya. Diamkan sebentar lalu goreng sampai matang.


Roti Tawar Gulung Sosis

Bahan :
* 2 btr telur
* 4 lbr roti tawar tanpa kulit
* 4 bh sosis sapi, usahakan yg berwarna merah
* merica dan garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok telur lalu campurkan dengan merica dan garam, kocok lagi sampai tercampur.
2. Taruh sosis diatas roti tawar, lalu gulung dan lem dengan telur.
3. Masukkan gulungan roti tawar dengan sosis ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai kekuningan.
4. Kemudian potong gorengan roti tawar berbentuk serong, sajikan dengan saos tomat dan sambal .



Roti Gulung Sosis Tepung Panir

Bahan :
* 2 btr telur
* 4 lbr roti tawar tanpa kulit
* 4 bh sosis sapi, usahakan yg sosis goreng, potong jadi 2 bagian
* merica dan garam secukupnya
* tepung panir secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok telur lalu campurkan dengan merica dan garam, kocok lagi sampai tercampur.
2. Taruh sosis diatas roti tawar, lalu gulung dan lem dengan telur.
3. Masukkan gulungan roti tawar dengan sosis ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke tepung panir, ulangi sampai 2 kali lalu goreng sampai kekuningan.
4. Sajikan dengan saos tomat dan sambal .

Selada Makaroni

Bahan :
* 1 buah kuning telur rebus, haluskan
* 2 sdt minyak selada
* 2 sdt susu formula cair
* 100 ml air
* 20 ge makaroni
* 25 gr wortel, iris dadu kevil
* 25 gr kacang polong
* 1/8 sdt garam halus

Cara membuat :
1. Saus : Campur kuning telur, minyak selada, dan susu formula. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan makaroni dan rebus sampai lunak. Tambahkan wortel dan kacang. Rebus samapai lunak.
3. Bubuhi garam, aduk sampai rata. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus kuning telur.
4. Jika adonan masih terlalu kasar, haluskan dengan manggunakan saringan khusus.
5. 1 porsi : 129 kalori


Bitterballen Roti Tawar

Bahan:
* 8 lbr roti tawar
* 250 cc susu cair
* 150 gr daging sapi giling
* 1/2 bawang bombai, cincang halus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 3 sdm mentega
* 1 sdt garam secukupnya
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt gula pasir
* 100 gr tepung roti
* 2 btr telur ayam, kocok lepas
* 600 cc minyak goreng

Cara Membuat:
1. Rendam roti tawar dalam susu cair hingga lunak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling dan tumis hingga berubah warna. Lalu tambahkan garam, merica dan gula pasir. Masukkan roti dan masak hingga matang. Kemudian angkat dan dinginkan.
2. Ambil adonan roti tadi dan bentuk bulatan agak lonjong. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung roti. Goreng hingga matang atau kuning kecokelatan.
3. Sajikan selagi panas dengan cabai rawit atau sambal botol.

Untuk 6 porsi
Sushi Roti Tawar

Bahan:
* 4 sdm mayones, siap pakai
* 2 sdm krim keju, siap beli
* 4 lbr daun selada
* 4 lbr nori, panggang sebentar di oven sekitar 10 menit
* 4 crab stick (siap pakai), dikukus atau rebus 10 menit
* 4 iris roti tawar, tepinya dibuang

Cara Membuat:
1. Ambil alas anyaman khusus (siap beli) untuk membuat sushi atau cetakan sushi dari plastik. Tata nori di bagian dasar cetakan. Kemudian letakkan roti tawar. Olesi dengan mayones, krim keju, dan daun selada.
2. Isi dengan crabstick, kemudian gulung rapat. Potong setebal 3 cm.
3. Sajikan sebagai hidangan sarapan atau makan siang yang istimewa.

Untuk 4 porsi


Bagel Rasa Pizza

Bahan:
* 10 bh roti tawar
* 150 gr mentega
* Olesan:
* 2 sdm margarin
* 1/2 bawang bombai, haluskan
* 1 bh tomat merah, parut, saring dan buang bijinya
* 1 sdt oregaro, siap beli
* 2 sdm keju parut
* 2 sdm bumbu spageti, siap pakai
* 1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Potong roti tawar dengan bentuk lucu atau sesuai selera. Oleskan mentega pada seluruh permukaan roti.
2. Untuk olesan: tumis bawang bombai hingga harum. Lalu masukkan semua bahan olesan dan aduk hingga rata.
3. Olesi roti dengan bahan olesan tersebut hingga menutupi seluruh permukaan roti. Panggang hingga kering dalam oven suhu 150 derajat Celcius
4. sekitar 15 menit.

Untuk 6 porsi

Puding Roti Tawar

Bahan:
* 2 sdm mentega
* 350 cc susu cair
* 2 sdm gula palem
* 4 lbr roti, potong kotak sesuai ukuran pinggan tahan panasnya
* 1 bh apel merah, kupas, iris tipis
* 1 btr telur
* 250 cc yoghurt tawar
* 150 jus jeruk
* 2 sdm kismis, rendam dalam jus jeruk selama 10 menit

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, sebagian susu, dan gula dalam api kecil. Kalau mentega sudah cair matikan apinya.
2. Ambil cetakan tahan panas yang telah dioles margarin. Susunlah selapis roti, lalu di atasnya selapis irisan apel. Lakukan saling tumpuk-menumpuk sampai habis bahannya.
3. Pada wadah lain, campurkan yoghurt, sisa susu dan telur, aduk hingga rata. Lalu, masukkan kismis dan air jeruk.
4. Tuang semua bahan ke dalam pinggan yang sudah berisi apel dan roti. Diamkan selama 10 menit.
5. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Panggang puding roti selama 40 menit sampai permukaannya menguning.
6. Hidangkan selagi panas untuk makanan selingan di sore hari.

Untuk 4 porsi